
Pour toutes questions, suggestions ou commentaires, n’hésitez pas à nous écrire à cafeteria.beaubois@chefenvous.com. Vous pouvez également communiquer avec nous au 514-303-9801.
Nous vous invitons à visiter cette page régulièrement puisqu’il est possible que nous procédions à quelques changements afin de s’ajuster aux besoins de notre clientèle.
Tout changement ou nouvelle sera inscrit dans la section BABILLARD à la toute fin.
Nous utiliserons cette page, mais également notre page Facebook au nom de Cafétéria Beaubois, pour vous communiquer certaines nouvelles telles que :
La Chronique NUTRITION vous offrira de temps à autre des conseils nutritifs et répondra également à quelques questions reçues de la part de parents et d’élèves via courriel et Facebook. N’hésitez pas à nous faire parvenir vos questions dès maintenant!
Veuillez noter que l'assiette de pâtes sera maintenant servie à la cafétéria lors des journées pédagogiques du primaire. Merci
Chef en Vous vous annonce ces deux prochaines journées thématiques.
Journée de Noël
Le vendredi 18 décembre 2009 aura lieu notre journée de Noël.
Le menu du jour habituel laissera sa place à une assiette de dinde rôtie, sauce à la canneberge, purée de pommes de terre et légumes sautés. Le tout sera accompagné d’une soupe aux pois, d’une salade verte et de notre fameuse tarte au sucre! Costumes, musiques et cannes de Noël seront au rendez-vous.
(Le sandwich, les pâtes et la soupe tonkinoise resteront disponibles)
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Journée orientale
Le vendredi 22 janvier 2010 aura lieu notre une journée orientale.
Le menu habituel laissera sa place au menu suivant : soupe tom yum, poulet teryaki, vermicelles aux légumes, salade verte, tapioca à la noix de coco.
Sandwich : sous-marin de style vietnamien
Pâtes : macaroni chinois
Soupe : soupe-repas au miso
- Notez que lors de la journée orientale, certains ingrédients peuvent contenir des traces de poisson ou fruit de mer.
Félicitation à Émilie Fortin (6B) qui mérite un chèque-cadeau de 25$ chez HMV. Émilie a remporté le concours "Nommez votre cafétéria" pour l'année scolaire 2009-2010. Tout au long de l'année, la cafétéria du primaire se nommera donc LA P'TITE FRINGALE. Bravo Émilie !
Veuillez noter que nous avons apporté un changement mineur au menu du primaire afin de nous adapter aux goûts des élèves. Le deuxième choix du vendredi passe maintenant de la salade repas à un repas pâtes. Merci.
Chef en Vous a pour but de faire découvrir de nouvelles saveurs à vos enfants. Une dégustation gratuite d'un fruit ou légume moins connu leur sera donc offert tous les premiers mercredi du mois à compter du mercredi 7 octobre. La première dégustation sera bientôt annoncée sur ce babillard! Merci
Cliquez ici pour accéder à la Chronique Nutrition - Chef en vous #1 - 27 septembre 2009
Cliquez ici pour accéder à la Chronique Nutrition - Chef en vous #2 - 11 décembre 2009
Cliquez ici pour accéder à la Chronique
Nutrition - Chef en vous #3 - 15 février 2010
Au secteur préscolaire - primaire, le dîner est offert en trois temps :
Du nouveau cette année au primaire puisque les élèves de la maternelle à la 6e année auront accès à 2 choix de menu par jour.
Un plat du jour :
Soupe, salade du jour, repas, dessert et lait ou jus de fruit pur à 100%
- 200ml.
(Voir menu « Plat du jour » ci-dessous dans la section MENU)
Un 2e choix :
Soupe, salade du jour, repas, dessert et lait ou jus de fruit pur à 100%
- 200ml.
(Voir menu « Sandwiches » et menu « Pâtes » ci-dessous dans la section
MENU)
* (lors du repas soupe tonkinoise, la soupe du jour est remplacée par un petit pain)
Tous ces repas seront offerts au prix de $4.10 (taxes incluses)
Mode de paiement au primaire :
Les repas ou tout autre achat pourront être payés en argent comptant,
avec cartes repas et par carte paiement.
Voici un exemple de la carte repas

Chaque carte sera valide pour un repas.
Les cartes repas seront vendues en paquet de 20 cartes au coût de $82.00.
Les cartes ne seront valides que pour l’année scolaire 2009-2010
Voici un exemple de la carte paiement

La carte paiement permettra aux élèves de ne garder que très peu d’argent
comptant sur eux et de faire des achats à la cafétéria. Par exemple, lors
d’un achat de $1.40, nous poinçonnerons 2 fois $1.00 et remettrons la
monnaie de $0.60 à l’élève.
La carte paiement sera vendue à l’unité au coût de $20.00 et sera valide
d’année en année.
Les cartes repas et les cartes paiement seront payables en argent comptant,
par chèque (au nom de Chef en Vous) ou par Visa/Master card. Elles seront
remises à l’élève une fois le montant reçu.
Pour les paiements par cartes de crédit, les parents devront signer une
autorisation et nous la faire parvenir au collège par l’élève, par la
poste ou par fax aux coordonnées indiquées sur le formulaire ci-dessous.
Une fois le formulaire reçu, des montants additionnels pourront être débités
sur la carte de crédit par un simple courriel indiquant le nom de l’enfant,
le produit désiré (cartes repas ou cartes paiement) ainsi que le montant.
L’autorisation demeurera ainsi valide aussi longtemps que la carte le
sera.
Cliquez ici
pour accéder au formulaire d'autorisation de carte de crédit.
Au secteur secondaire, la cafétéria du collège Beaubois est ouverte de 7 h 45 à 8 h 30 chaque matin. Les élèves peuvent s'y procurer : sandwiches aux œufs, rôties, céréales, fruits frais, muffins, croissants, biscuits et breuvages. On peut aussi s’y retrouver pour échanger avec d'autres élèves ou encore pour revoir ses travaux et notes de cours.
Au secteur secondaire, le dîner est offert en trois temps :
Beaucoup plus de variété cette année au secondaire! En effet, chaque jour les élèves auront les choix suivants:
Un plat du jour : soupe, salade du jour, repas, dessert
et breuvage.
(Voir menu « Plat du jour » ci-dessous dans la section MENU)
Un bar à pâte : soupe, salade du jour, pâte, dessert
et breuvage.
Choix d’une pâte et deux sauces, dont une variant chaque jour.
(Voir menu « Pâtes » ci-dessous dans la section MENU)
Soupe-repas tonkinoises : pain, salade du jour, soupe-repas (choix de bœuf, poulet ou tofu), dessert et breuvage.
Sandwiches du jour avec bar à garnitures : soupe, salade
du jour, sandwich (choix variant chaque jour), dessert et breuvage.
(Voir menu « Sandwiches » ci-dessous dans la section Menu)
Tous ces repas seront offerts au prix de $4.75 (taxes incluses)
Bar à salade : laitue fraîche et garnitures ainsi que 4 salades préparées chaque jour. 1.10 $/100 g.
Mode de paiement au secondaire :
Les repas ou tout autre achat pourront être payés en argent comptant ou par carte magnétique. Les cartes magnétiques pourront être rechargées par chèque, en argent comptant ou par cartes de crédit.
Pour les paiements par cartes de crédit, les parents devront signer une autorisation et nous la faire parvenir au collège par l’élève, par la poste ou par fax aux coordonnées indiquées sur le formulaire ci-dessous. Une fois le formulaire reçu, des montants additionnels pourront être débités sur la carte de crédit par un simple courriel indiquant le nom de l’enfant ainsi que le montant. L’autorisation demeurera valide aussi longtemps que la carte le sera.
Cliquez ici
pour accéder au formulaire d'autorisation de carte de crédit.
Les élèves peuvent aussi apporter leur lunch ou encore le compléter en achetant différents produits. De plus, au secteur secondaire, des fours micro-ondes sont à la disposition des élèves qui désirent réchauffer leurs aliments.
| Semaine 1 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SOUPE | Soupe mexicaine | Potage au chou-fleur | Soupe réconfortante bœuf et légumes | Soupe du jardin | Potage aux carottes |
| REPAS | Burger au poulet | Boulettes de bœuf sauce forestière | Poisson à l’italienne | Quiche épinards et féta en croûte de blé | Chop suey aux légumes et porc |
| FÉCULENT ET/OU LÉGUMES | Patates grillées et maïs en grains | Riz sauvage aux légumes | Orzo et légumes grillés | Duo de haricots verts et jaunes | Pommes de terre épicées |
| SALADE | Salade de carottes | Salade verte | Mesclun | Salade de couscous royal | Salade étagée |
| DESSERT | Pouding au chocolat | Pain aux bananes | Croustade aux pommes | Mousse aux fruits | Pain aux dattes |
| Semaines du : 24 août, 31 août, 28 septembre, 26 octobre, 23 novembre, 21 décembre, 25 janvier, 22 février, 29 mars, 3 mai, 31 mai | |||||
| Semaine 2 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SOUPE | Soupe aux légumes | Crème de courgettes | Soupe bœuf et orge | Soupe potagère | Soupe aux lentilles |
| REPAS | Pâté chinois | Burger de poisson sur pain de blé | Pizza pepperoni fromage sur pâte de blé | Bœuf aux légumes | Pâté au poulet |
| FÉCULENT ET/OU LÉGUMES | Purée de chou-fleur et patates douces | Crudités et trempette | Riz pilaf et haricots rouges | Sauté de légumes | |
| SALADE | Salade d’épinards | Salade verte | Salade de chou rouge | Salade de Hollywood | Salade de carottes |
| DESSERT | Bagatelle aux fruits | Croquant aux fraises | Coupe de fruits exotiques | Mousse au chocolat | Carrés à l’ananas |
| Semaines du : 7 septembre, 5 octobre, 2 novembre, 30 novembre, 4 janvier, 1er février, 8 mars, 12 avril, 10 mai, 7 juin | |||||
| Semaine 3 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SOUPE | Soupe poireaux et fines herbes | Soupe poulet et nouilles | Soupe à l’oignon | Potage aus carottes | Soupe aux pois |
| REPAS | Doigts de poulet, panure maison | Croque-madame (œuf, jambon, salade sur muffin anglais) | Poisson à l’indienne | Bœuf épicé | Sandwich chaud à la dinde (sur pain de blé) |
| FÉCULENT ET/OU LÉGUMES | Patates grecques et carottes | Patates rôties au four et pois gourmands | Riz à l’indienne et courgettes au curry | Gratin de légumes | Patates grillées |
| SALADE | Salade de chou | Salade de concombre | Salade de légumes croquants | Mesclun aux
tomates cerise |
Salade taboulé |
| DESSERT | Galettes à la mélasse | Tarte au sucre | Fruits et trempette | Barres granolas | Carrés Rice Krispies maison |
| Semaines du : 14 septembre, 12 octobre, 9 novembre, 7 décembre, 11 janvier, 8 février, 15 mars, 19 avril, 17 mai, 14 juin | |||||
| Semaine 4 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SOUPE | Soupe tomates et basilic |
Velouté aux champignons | Soupe au potiron | Soupe à l’orientale | Soupe au chou |
| REPAS | Burger à la saucisse italienne sur pain de blé | Poulet croustillant | Pain de viande | Croquette de saumon | Quiche légumes et fromage en croute de jambon |
| FÉCULENT ET/OU LÉGUMES | Sauté de patates douces et légumes | Curry de légumes au lait de coco | Riz entier aux poivrons | Légumes grillés et couscous iranien | Lentilles aux agrumes |
| SALADE | Salade du chef | Crudités et trempette | Salade fèves germées et mandarines | Salade estivale |
Salade de fèves rouges |
| DESSERT | Biscuits à la farine d’avoine | Gratin d’ananas | Coupe mangue et noix de coco | Pain aux courgettes | Pouding chômeur |
| Semaine du : 21 septembre, 19 octobre, 16 novembre, 14 décembre, 18 janvier, 15 février, 22 mars, 26 avril, 24 mai, 21 juin | |||||
| Semaine 1 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SANDWICH | Wrap jambon haché |
Poulet rôti sur pain Ciabatta | Wrap au thon | Sous-marin à l’italienne | Croissant dinde & pesto |
| Semaines du : 24 août, 31 août, 14 & 28 septembre, 12 & 26 octobre, 9 & 23 novembre, 7 & 21 décembre, 11 & 25 janvier, 8 & 22 février, 15 & 29 mars, 19 avril, 3, 17 & 31 mai, 14 juin | |||||
| Semaine 2 | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi |
| SANDWICH | Capicollo sur pain Ciabatta |
Œufs sur pain baguette | Croissant salade de poulet |
Jambon fromage sur pain baguette | Viande fumée sur pain de seigle |
| Semaines du : 7 & 21septembre, 5 & 19 octobre, 2, 16 & 30 novembre, 14 décembre, 4 & 18 janvier, 1 & 15 février, 8 & 22 mars, 12 & 26 avril, 10 & 24 mai, 7 & 21 juin | |||||
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
| SAUCES | Tomates et Basilic | Tomates et Basilic | Tomates et Basilic | Tomates et Basilic | Tomates et Basilic |
| Rosée |
Bolognaise | Arrabiata | Jardinière | Viande fumée |
Les initiatives seront communiquées et affichées à la cafétéria. Visitez le site régulièrement ou joignez la page Facebook au nom de Cafétéria Beaubois pour rester informé.
Concours : Nommez votre cafétéria. Un concours sera organisé afin de trouver un nom à la cafétéria du primaire et du secondaire pour l’année scolaire 2009-2010. Les détails suivront bientôt!
Journées thématiques : Fêtes (Halloween, Noel, etc.), pays, événement spécial, etc. Durant ces journées, le menu régulier sera remplacé un menu thématique. Le personnel sera déguisé et une musique de circonstance sera de mise!
Dégustation découverte : Périodiquement, il y aura des dégustations gratuites afin de faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants.
Page Facebook : La cafétéria Beaubois a sa propre page Facebook permettant une meilleure communication bidirectionnelle entre élèves et parents et la direction de Chef en Vous. Inscrivez-vous.
Nutritionniste à l’école : Une nutritionniste rencontrera chaque classe en début d’année afin de se présenter et de discuter du nouveau menu. Les élèves seront aussi invités à lui poser des questions tout au long de l’année scolaire par courriel ou via la page Facebook. La Chronique Nutrition paraîtra sur la page web et sur Facebook une fois par mois et traitera le plus possible des questions reçues durant le mois!
Plusieurs autres initiatives seront annoncées au cours de l’année scolaire!